19. November 2011

Fitness-Suppe

Zutaten für 4 Personen: 200 g Gemüse (Sellerie, Porree, Möhren) 1 Zwiebel 2 EL Butter 4 EL Hafer (als Schrot) 1 Liter Gemüsebrühe 6 EL Sahne Salz, frisch geriebene Muskatnuss, Majoran ½ Bund Petersilie oder Schnittlauch So wird`s gemacht: 1. … Weiterlesen

19. November 2011

Apfel-Möhren-Salat

Zutaten für 4 Personen 2 EL  Zitronensaft 2 EL  Olivenöl etwas Honig einige Spritzer Apfelsaft 500 g Möhren 200 g Äpfel Kräutersalz nach Geschmack So wird`s gemacht: 1.    Die Säfte, Öl und Honig miteinander verrühren. Äpfel und Möhren grob raspeln … Weiterlesen

19. November 2011

Kürbispasta

Zutaten für 4 Portionen: ½ rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Hokkaidokürbis 1 Zucchini 1 EL Olivenöl etwas Zitronensaft 200 ml Sahne 2 EL Parmesan, gerieben Salz und Pfeffer 1 Bund Blattpetersilie, gehackt 600 g Vollkornpasta So wird`s gemacht: 1. Zwiebel und … Weiterlesen